le vrai faux hamburger revisité

                       Le vrai faux hamburger revisité

Cette recette est dédiée à mon chéri qui n'aime ni les hamburgers ni le fromage....

Ingrédients:

- 4 pavé de saumon frais

- 4tranches de saumon fumé

-un blanc d'oeuf

- 5 tomates confites

- 1oignon

- du pain suédois

- du fromage blanc

- de l'aneth

-de la chapelure

- de la tomate, de la salade

-Mélangez l'oignon haché, les tomates confites hachées menues, le blanc d'oeuf et le saumon frais cuit émietté et placez au frigo

- placez une tranchez de pain suédois dans les assiettes/ la salade/ et les tomates

-hachez le saumon fumé

- formez des petits steacks ou boulettes du mélange au saumon frais  bien "essorés", gardez le jus du saladier

-roulez les dans la chapelure

-faites chauffer la poële et placez vos boulettes de poisson saisissez les.

-placez les sur la base du hamburger, formez un petit ramequin de saumon fumé dessus, et vinaigrez avec le reste de la sauce...